Sayur Lodeh

Sudah cukup lama juga ya sepertinya blog ini nganggur. Okay, jadi kemarin ceritanya si abang bilang sudah lama doi ngga makan sayur lodeh, semenjak almarhumah mamanya ngga ada. Jadi, saya coba masakin deh.. dilengkapi sambal terasi, ikan asin, dan kerupuk aci humm... makyoss...

Bahan :

100 gram labu siam, dipotong- potong

3 buah kacang panjang, dipotong- potong

1 buah terong, dibelah dua bagian, dipotong-potong

250 gram jagung, potong

100 gram daun melinjo muda

200 gram tahu putih, potong 3 bagian.

1/2 papan petai, potong jadi 2

3 buah cabai hijau besar, diiris bulat

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

2 sendok makan garam

2 sendok teh gula merah sisir

1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

100 ml santan kental

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1/2 sendok teh terasi bakar

2 cm kencur

1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat :

1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan jagung, tahu, garam, dan gula merah. Rebus hingga setengah matang.

3. Tambahkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Aduk rata. Masak sampai matang.

My Notes...

F-I-R-S-T

My name's Lia... Saya seorang mahasiswi yang juga bekerja di sebuah perusahaan swasta yang mencoba memanfaatkan waktu luang untuk mencoba mempraktekan beberapa resep di dapur dan blog ini dibuat untuk memposting resep-resep yang sudah pernah saya buat dengan sukses ( layak makan, enak dimulut, enak di perut hehehe...maklum masih belajar :p ), baik itu resep dari warisan (nanya langsung sama orang-orang terdekat gitu maksudnya :D ), pure dari hasil browsing-browsing di dunia maya maupun milis ataupun dengan sedikit modifikasi sesuai selera heee....

Okay deh,...salam kenal semuanya...tanpa maksud untuk memplagiat ini hanya tempat untuk mencatat resep dari orang-orang yang sudah memiliki keahlian dibidang ini.

Thank you so much karena udah sharing ilmunya and thank you juga buat yang udah mampir diblog ini. :)